Školy vaření a degustace

22. 2. 2017 Škola vaření Poznatky kuchaře Borgo Agnese Romana Loubala ze stáže v michelinské restauraci De Librije

Prosecco Giotto

~

Lososovitý pstruh , dijonská hořčice,

enoki, stroček

Chardonnay Antico Fuoco

~

Květák, špek , okurka , jedlé květy

Sauvignon Il Palú

~

FOIE GRAS, POTOČNICE, JABLKO, CELER

Riesling Kertz Jakob Schneider

~

JELENÍ HŘBET, KAPUSTA, ZELÍ,

LARDO COLLONATO, MOŘSKÁ ŘASA

Morelino di Scansano

~

FERMENTOVANÝ POMERANČ,

CITRONOVÝ POSET, ČERNÝ SEZAM,

CRÉME FRAICHE

Moscato d´Asti

Ke stažení:

• Borgo_Shop_skola_loubal.pdf

Fotogalerie:

« zpět