ŠKOLY VAŘENÍ 2025

ŠKOLY VAŘENÍ PRO ROK 2025

 

ŠKOLA SUBITO PRESTO 3500,- Aneb jak rychle připravit hostinu pro nečekané hosty

 - Variace bruschette, crostini

- Telecí řízek v oříškové strouhance, šafránové pyré

- Spaghetti all´Amatriciana, krevety

- Mušle, modrý sýr, rychlá bageta

- Rajská omáčka, knedlík

- Ovocný sorbet

TERMÍNY:

5.2.2025 od 17:00

21.5.2025 od 17:00

10.9.2025 od 17:00

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

GIRO D´ITALIA (střídání regionů) 3500,-

Toscana 19.2.2025 od 17:00

             2.4.2025 od 17:00

             11.6.2025 od 17:00

             29.10.2025 od 17:00

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

KURZ GRILOVÁNÍ 4000,-

- Tatarák

- Steaky : filet Mignon,  Ribeye, Flank

- Omáčky: Pepřová, rychlá Demi-glas, sýrová

- Brambory na grilu, grilovaná zelenina

TERMÍNY:

25.6.2025 od 17:00

13.8.2025 od 17:00

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

KURZ CUKRÁŘSKÝ  4000.-

PAVLOVA

MAKRONKY

VĚNEČKY

ÉCLAIR

TERMÍNY:

17.3.2025 od 17:00

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

KURZ SUSHI 4500,-

- Tempura

- Agedashi Tofu

- Sashimi (tuňák Maguro, losos Sake, Mušle sv.Jakuba HOTATE

- Vaječná omeleta Tamago, shitake, avokádo

TERMÍNY:

15.1.2025 od 17:00

16.4.2025 od 17:00

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

TRADIČNÍ FRANCOUZSKÁ KUCHYNĚ 4500,-

- Moulés au Champagne

- Pot au Feu

- Boeuf Bourgignon

- Créme Brulée

TERMÍNY:

19.3.2025 od 17:00

15.10.2025 od 17:00

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

RYBY A DARY MOŘE 4000,-

- Tygří krevety

- Plody moře v tempuře

- Mořský vlk v solné krustě

- Mořský jazyk alla Meuniere

TERMÍNY:

7.5.2025 od 17:00

27.8.2025 od 17:00

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

VÁNOČNÍ SPECIÁL 4000,-

- Vaječný koňak

- Vánočka

- Perníky

- Linecké cukroví

- Išlské dortíky

- Ořechové dortíky

TERMÍNY:

10.11.2025 od 17:00

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ŠKOLA ČESKÉ KUCHYNĚ 3500,-

- Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík

- Rajská omáčka

- Omáčka z raků podle Retigové

- Linkův vlašský salát

- Honzovi buchty

TERMÍNY:

26.3.2025 od 17:00

8.10.2025 od 17:00

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ŠKOLA VAŘENÍ S BÍLÝMI PIEMONTSKÝMI LANÝŽI 4500,-

- Máslo, lanýž

- Brambora, pórek, vejce, lanýž

- Tartar z plemene Fasona Piemontese, lanýž

- Raviola, sýr, lanýž

TERMÍNY:obotnice

5.11.2025 od 17:00

19.11.2025 od 17:00

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

BESTSELLERY BORGO AGNESE 4000,-

- Borgo máslo

- Tajarin

- Foie Gras

- Tartar podle Michala prachaře

- Chobotnice

TERMÍNY:

30.4.2025 od 17:00

23.7.2025 od 17:00

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------